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猪排手抓饭

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Nicole
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大米 300g
、
胡萝卜 2根
、
洋葱、 1/2个
、
猪排骨 300g
、
姜 3片
、
八角 3个
、
盐 适量
、
生抽豉油 1大勺
、
孜然粉 适量
、
香叶 3片
、
桂皮 1小块
烹饪步骤
小贴士

1．焯烫后的排骨要洗净浮沫，这样再倒回锅中时会使汤的味道更好； 2．姜片可以不放，但加入两片，却可以大大提味； 3．大粒调味料最好放入茶包袋，以免吃的时候不小心入口； 4．加入孜然粉，可以使手抓饭更具风味，吃不惯可以不加； 5．喜欢偏甜口味的同学，还可以加入葡萄干等干果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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