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手打包心牛肉—《顶级厨师》压力测试

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6克
16克
9克


163
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
步骤1/6

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小贴士

1、牛肉需确保打制成茸泥状,否则粗细不一,丸子口感不一。 2、打制好的牛肉茸泥在调味时,须顺着同一方向搅拌才能上劲,否则会吃不进水。 3、 馅料需冷藏一下再包进去,否则过软容易散碎,包好后可能会从牛肉丸里挤漏出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-09-03

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