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西餐DIY...燒烤豬肋排

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菜菜的菜
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
豬肋排 3-4支骨
、
番茄 1個
、
紫洋蔥 1/3個
、
青瓜 適量
、
蒜仁 4-5個
、
番茄醬 4T
、
紅酒 2T
、
A1牛排醬 2T
、
蒜末 3個
、
辣椒末 1t
、
鹽 適量
、
義式綜合香料 1/4t
、
黑胡椒 1/2t或1t
烹饪步骤
小贴士

需要注意的是： 1.豬肋排的上端大骨最好請肉販用大刀剖開. 小骨部份烤熟可用刀切開. 2.豬肋排可選擇較多白花(油脂)的五花排, 烤出來會比較多汁! 3. 配菜部份自行調配, 可用杏包姑,綠花椰菜,上海青,玉米塊等取代!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-19

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