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西餐DIY...燒烤豬肋排(3/5)
取一容器將醃料調勻, 放入豬肋排, 塗抹均勻後, 醃漬至少1小時入味.(我今天比較早準備醃料, 肋排醃了半天了.)
洋蔥, 青瓜&番茄切塊備用. 蒜仁切小丁.
熱鍋後加適量油, 將蒜仁跟洋蔥塊翻炒出香味, 放入番茄跟青瓜塊,翻炒一下, 再放入適量醃料, 拌炒均勻即可呈起備用.
將醃漬入味的豬肋排放入已經預熱220度烤箱中 烘烤30-40分鐘至兩面上色且熟透即可! (烘烤期間每10分鐘翻面一次, 並將流出來的醬汁淋上豬肋排再送入烤箱烘烤.)
將做法3炒好的配料先擺好盤, 在放上烤好的豬肋排即可, 上桌享用囉...