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瓜片虾仁的做法

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瓜片虾仁

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10分左右 | 切墩(初级)

虾仁 8-10只

、

黄瓜 1根

、

蛋清 1个

、

水淀粉少许

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾仁去沙线从背部划开，不要划断了，加少许食盐、蛋清、淀粉抓匀待用；
步骤2/3 点击查看大图
黄瓜切片；
最后一步点击查看大图
锅留底油，先把虾仁下锅划炒待变色大概8成熟，出锅盛盘后下黄瓜炒至快软时加大火力把虾仁下锅加食盐翻炒装盘！

小贴士

虾仁切记不要火大了，火大没口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-06

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