【重庆风味】泡椒芹菜牛肉丝
了解一下雾都的家常菜吧。 快手又营养，麻麻辣辣，下饭杀手。
5克
13克
39克
167
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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选择一块牛肉，冷冻的比较好切。
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步骤2/12
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切丝备用。
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步骤3/12
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过冷水解冻。鲜肉此步骤略过。
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步骤4/12
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加入少许油，生粉，盐，白胡椒，拌匀备用。
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步骤5/12
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泡姜泡椒切好备用，不吃辣的可以不要加。
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步骤6/12
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芹菜洗净切好备用。
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步骤7/12
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热锅冷油，倒入牛肉丝快速翻炒。
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步骤8/12
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手速是关键，快速翻炒。
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步骤9/12
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断生，出锅，备用。
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步骤10/12
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油热倒入泡姜泡椒大蒜大葱爆香。
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步骤11/12
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倒入刚才炒好的牛肉丝，加入少量盐味精鸡精，快速翻炒。
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最后一步
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最后倒入芹菜翻炒，快手炒两分钟，起锅。
1.快速翻炒是关键。
2.炒肉的时候，热锅冷油更嫩哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-09
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