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下饭泡椒牛肉丝,小美的美食

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泡椒类炒菜是爱吃辣人士的最爱,反正在重庆爱吃泡椒的人很多很多,泡椒牛肉、泡椒土豆片、泡椒鸡杂… 在本道菜是否勾芡的问题上,跟朋友还稍微讨论了几句,小美就是想要勾薄芡,让菜品有汁水好下饭。
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27克
61克
10克


529
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/5

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小贴士

1、 牛肉最好选择里脊部分,原因当然是嫩。 2、 润锅的意思就是只放油进去烧,让铁锅吸收足够的油份,再炒菜就不会粘锅。 3、 勾芡的意思就是生粉加水 混合,倒在菜品上,薄芡就是生粉少点水多点,浓度低点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-05

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