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家常素炒茄子的做法

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家常素炒茄子

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岳母大大传授的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

茄子 2根

、

葱 3颗

、

大蒜 1个

、

酱油适量

、

盐适量

、

小米辣 3～5个（按个人口味）

、

油适量（岳母说茄子要油多才好吃，我整时候油偏多）

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料，葱小米辣切段，大蒜切片，酱油准备。
步骤2/11 点击查看大图
茄子切丁，洗干净
步骤3/11 点击查看大图
起锅烧油
步骤4/11 点击查看大图
放入小米辣和大蒜爆香十秒左右。
步骤5/11 点击查看大图
加入茄子翻炒约1-2分钟。
步骤6/11 点击查看大图
加盐
步骤7/11 点击查看大图
加葱
步骤8/11 点击查看大图
加味精
步骤9/11 点击查看大图
加酱油
步骤10/11 点击查看大图
翻炒1-2分钟。
最后一步点击查看大图
Ok装盘，开吃，很快吧。

小贴士

茄子洗好后要把茄子吸得的水挤干(这点很重要)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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