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花菜炒五花肉

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小为胖胖

花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。特别是女性同胞，一定要记得多多吃花菜哦！ 我一直不喜欢用焯水的方法，焯水后的花菜如果处理的不好，就没有脆脆的口感，花菜头还容易碎，还要沥干水份，相对来说比较麻烦。 所以我一直选择滑油的做法，让花菜过一遍油，花菜头微微焦黄，口感脆脆，超级好吃。 滑油比焯水要方便快捷，口感更好。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
五花肉 200克
、
青椒 2个
、
盐 适量
、
蒜叶 适量
、
花菜 300克
、
小米椒 5个
、
大蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士

花菜烹饪时爆炒时间不可过长，以防养分丢失及变软影响口感；也可以选择短时间焯水，在煸炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-24

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