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盐焗鸡的做法

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盐焗鸡

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，教你懒人版盐焗鸡做法，鲜嫩多汁超美味

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡一只

、

姜

、

大葱

、

盐

、

盐焗鸡粉

、

料酒

、

姜黄粉

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、我们先将鸡处理干净，内脏、头、鸡爪部分都不要，然后用料酒给鸡里里外外都抹一遍，一定要抹匀，抹完料酒后，我们再摸一层盐，同样鸡的里里外外都要抹上，盐可以适量多抹些。
步骤2/8 点击查看大图
2、接着我们把20克的盐焗鸡粉抹在鸡的全身，里里外外都要抹上，抹匀后，在撒适量的黑胡椒粉在鸡的表面
步骤3/8 点击查看大图
3、然后我们把大葱和姜洗干净，葱切段状，姜切成丝，塞入鸡的肚子里
步骤4/8 点击查看大图
4、将鸡装入保鲜膜袋子内，收口处扎紧，送入冰箱冷藏腌制两个半小时
步骤5/8 点击查看大图
5、两个半小时后，将鸡取出放在锡纸上，把姜黄粉抹在鸡的表面，这样上色可以漂亮些，抹完后再把剩下的10克盐焗粉抹在鸡的表面，然后再撒点黑胡椒粉
步骤6/8 点击查看大图
6、此时烤箱预热200度上下火，我们将鸡用锡纸完全包裹住，一定要包裹着烤，这样烤出来的鸡嫩些。等烤箱预热好后，送入烤箱中层，上下火200度，烤1小时25分钟，烤好后再闷五分钟。
步骤7/8 点击查看大图
7、成品。
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8、着图片就口水直流，味道是真的香，鲜嫩多汁超美味，别忘了搭配一罐迈康美蜂蜜枸杞番茄汁饮料更享受

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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