1、我们先将鸡处理干净，内脏、头、鸡爪部分都不要，然后用料酒给鸡里里外外都抹一遍，一定要抹匀，抹完料酒后，我们再摸一层盐，同样鸡的里里外外都要抹上，盐可以适量多抹些。
2、接着我们把20克的盐焗鸡粉抹在鸡的全身，里里外外都要抹上，抹匀后，在撒适量的黑胡椒粉在鸡的表面
3、然后我们把大葱和姜洗干净，葱切段状，姜切成丝，塞入鸡的肚子里
4、将鸡装入保鲜膜袋子内，收口处扎紧，送入冰箱冷藏腌制两个半小时
5、两个半小时后，将鸡取出放在锡纸上，把姜黄粉抹在鸡的表面，这样上色可以漂亮些，抹完后再把剩下的10克盐焗粉抹在鸡的表面，然后再撒点黑胡椒粉
6、此时烤箱预热200度上下火，我们将鸡用锡纸完全包裹住，一定要包裹着烤，这样烤出来的鸡嫩些。等烤箱预热好后，送入烤箱中层，上下火200度，烤1小时25分钟，烤好后再闷五分钟。
8、着图片就口水直流，味道是真的香，鲜嫩多汁超美味，别忘了搭配一罐迈康美 蜂蜜枸杞番茄汁饮料更享受
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