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秋季进补怎能少了板栗烧肉？的做法

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秋季进补怎能少了板栗烧肉？

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉一斤

、

板栗 200g

、

姜两片

、

料酒一汤勺

、

生抽适量

、

食用油适量

、

葱一根

、

蒜适量

、

香叶，八角，桂皮适量

、

冰糖适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉焯水捞出放入高压锅内放入葱姜料酒炖煮。
步骤2/5 点击查看大图
板栗切口清水煮至半熟后拨开。
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油放入冰糖炒化加入煮好的肉炒上色。加入姜蒜炒香。再倒入拨好的板栗炒至金黄。
步骤4/5 点击查看大图
加入高汤加八角、香叶、桂皮、生抽、老抽老抽冰糖炖。
最后一步点击查看大图
板栗煮熟后大火收汁装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-15

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