西兰花蟹味茹
西兰花和蟹味茹，都是低热量低脂肪的食材， 把这两种菜放一起炒，营养丰富，热量又低，而且做法也相当简单，是减肥人的首选菜 。
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准备好材料，西兰花1棵，蟹味菇200克
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西兰花掰成小朵，去掉外面的老茎，用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡20分钟。
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蟹味菇去掉下面的老根，用清水冲洗干净。
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锅中倒入适量水，加入一撮盐和几滴油，水开后把西兰花放入锅中焯一下水后捞出，放入凉水中。
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把蟹味菇也放入锅中焯下水后捞出。
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用东菱无线绞肉机剥好大蒜。
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步骤7/11
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锅中倒入适量油，放入蒜片煸出香味。
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步骤8/11
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把沥干水的西兰花和蟹味茹一下放入锅中翻炒均匀。
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步骤9/11
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炒匀后，加入少许盐。
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步骤10/11
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和1勺蚝油调下味，再次翻炒均匀后即可熄火。
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最后一步
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出锅装盘，鲜美营养，快手简单。
1、菌类食材一般都需要焯水，一来可以去掉异味，二来可以去掉上面的细菌和一些细微的毒素。2、西兰花焯水时，水中加入少许盐和几滴油可以使西兰花更加翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-11
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