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麻辣下饭小鲫鱼

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妖妖~

鲫鱼味道鲜美，是一道常见的家常菜，比较温补，相对于大鲫鱼来说，小鲫鱼的口感更滑嫩，烧制的过程中也更容易入味，煎过的鲫鱼外皮焦黄，又经过汤汁的熬煮，香味浸透整条鱼身，那些小刺几乎都可以忽略掉了，焦香的味道醇厚的辣汁，不要太下饭 家常版的做法不同于饭店，常有读者讲鱼要先用油炸才好吃，可是油炸过的油是不建议重复使用的，有高度治癌的风险，做完一餐饭剩一大锅油要丢弃，还落得满屋满身都是油烟味，还不如出去吃一餐得了，您说对不对？
营养分析 查看详情

16克
181克
15克

924
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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10-30分钟   |   掌勺(高级)
小鲫鱼 四条
、
青红辣椒 适量
、
盐 一茶匙
、
料酒 一勺
、
生抽老抽 适量
、
姜蒜 适量
、
小香葱 两根
、
生粉 一勺
、
花椒 几粒
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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