鉴真素鸭
鉴真素鸭出至“大明寺”素宴，素菜以“素有荤名、素有荤味、素有荤形”为其特色，而菜籽油是烹饪素菜的极佳用油，能最好的体现豆制品的香味和鲜味！本次选用金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油来烹饪菜肴，烹饪过程油烟少，菜品色泽清亮、清新，豆制品和各类蔬菜以及菜籽油的组合方式，营养丰富，菜品味道鲜美！
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步骤1/15
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准备好食材。
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选用金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油来烹饪，更能体现菜品特色。
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茭白、香菇、青红椒洗净切丝备用。
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步骤4/15
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锅烧热倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油。
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步骤5/15
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倒入切好的茭白丝、香菇丝、青红椒丝翻炒均匀。
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步骤6/15
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炒熟，加入盐、白糖鲜酱油调味后装盘备用。
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豆腐皮切成15*20厘米的长方形。
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将炒好的菜料铺在豆腐皮上。
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步骤9/15
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盖上另一张豆腐皮，用牙签固定豆腐皮四周。
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平底锅烧热倒入适量金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油。
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步骤11/15
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放入包有菜料的豆腐皮煎至一面金黄色。
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步骤12/15
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翻一面煎至金黄色捞出。
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步骤13/15
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去掉牙签，切成块。
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将鉴真素鸭装盘。
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最后一步
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鉴真素鸭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-26
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