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把子肉

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天冷了，炖上这么一锅把子肉，也太香了吧参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 1000克

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

白胡椒粉适量

、

甜面酱 2勺

、

黄冰糖 50克

、

葱姜适量

、

八角、香叶适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉片清水泡出血水
步骤2/13 点击查看大图
倒入料酒
步骤3/13 点击查看大图
焯水备用
步骤4/13 点击查看大图
调个酱汁
步骤5/13 点击查看大图
五花肉片煎制两面金黄
步骤6/13 点击查看大图
煎出油脂后捞出
步骤7/13 点击查看大图
另起锅，放入少许色拉油，放入葱姜，八角香叶爆炒
步骤8/13 点击查看大图
倒入五花肉片和黄冰糖翻炒
步骤9/13 点击查看大图
倒入调制好的酱汁
步骤10/13 点击查看大图
加清水摸过食材，煮沸后转小火炖40分钟
步骤11/13 点击查看大图
出锅前转大火，使汤汁稍微变浓稠
步骤12/13 点击查看大图
装盘，撒上白芝麻，淋上汤汁
最后一步点击查看大图
真的太香啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-13

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