夏日清爽拌茄子
今天有朋友问我，夏天吃的最多的一道菜是什么？我不假思索的说凉拌茄子。只要在煮饭的时候，顺便蒸上茄子，等饭煮好后，一道菜也就诞生了。
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步骤1/6
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茄子洗净，切去头尾。
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步骤2/6
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葱、姜、蒜、切沫备用。
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步骤3/6
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水烧热，蒸隔上锅，把茄子摆放在蒸隔上，蒸15分钟。
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步骤4/6
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蒸熟后的茄子用手撕成条状装盘。
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步骤5/6
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冷油下红99麻辣烧鸡调料，加入葱姜蒜沫小火爆香后。
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最后一步
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最后等调料稍凉浇在茄子上即可。
凉拌茄子还可以添加花生碎和芝麻之类食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-10
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