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秘制红烧土豆排骨的做法

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秘制红烧土豆排骨

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排骨营养又美味～有很多种吃法，我比较喜欢的就是红烧，浓香美味～

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30-60分钟

肋排 2根

、

土豆一个

、

生抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

小米椒 2根

、

蚝油 1汤匙

、

姜少许

、

蒜少许

、

老抽 1汤匙

、

大葱一段

、

盐 1汤匙

、

糖适量

、

花椒适量粒

、

八角 1个

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，排骨切段洗好，土豆切块，我喜欢留皮的，不喜欢的可以去皮
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧油，转小火依次放入豆瓣酱、白糖、葱段、大蒜、姜片、花椒、八角等，小火炒香
步骤3/8 点击查看大图
放入排骨煎炒三分钟左右，放入料酒、生抽和适量老抽
步骤4/8 点击查看大图
倒入适量开水，大火烧开后转小火慢炖
步骤5/8 点击查看大图
炖十多分钟左右放入土豆继续炖
步骤6/8 点击查看大图
土豆炖软以后大火收汁
步骤7/8 点击查看大图
出锅放点葱段香菜～
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开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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