苦瓜炒蛋
有木有人跟我一样，小时候超级抗拒苦瓜，大了却超级爱吃苦瓜啊？现在的苦瓜已经不如从前那么苦了，似乎也少了点那么点苦瓜味了。
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步骤1/8
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苦瓜洗净，去瓤，切薄片。
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步骤2/8
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鸡蛋加盐打散。
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步骤3/8
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油锅烧热放入苦瓜快速翻炒。
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步骤4/8
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陆续加入少许糖，盐和鸡粉，带苦瓜有点点变软色泽开始润泽时盛盘备用。
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步骤5/8
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一样的锅再放油加热后倒入鸡蛋液。
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步骤6/8
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翻炒至鸡蛋接近凝固并把鸡蛋弄散。
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步骤7/8
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然后快速倒入炒好的苦瓜快速翻炒均匀。
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最后一步
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盛盘就可以了。
1.苦瓜切薄片；
2.苦瓜可以不用盐腌，保证色泽；
3.此菜简单但是动作要快，为了拍照差点砸了一个手机。
完毕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-04
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