卡通笑脸红薯饼干

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又到红薯丰收季节，亲戚送来好多红薯~ 红薯好处多多，最适合给宝宝吃~可惜我家宝宝不爱吃红薯，只能想着法儿，变着花样做咯~ 今天做的这款饼干，造型可爱，做法简单，不需要模具！酥脆香甜，还有红薯的香味~宝宝很爱吃哦！

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41克
13克
99克

813
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

红薯泥 60g

、

低筋粉 100g

、

糖粉 25g

、

无盐黄油 40g

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
红薯洗净去皮，切片。
步骤2/20 点击查看大图
放入锅中，蒸熟，筷子能轻易插进去就可以了。
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蒸好的红薯用勺子压烂，过筛成红薯泥。（用料理机直接打成泥也可以）
步骤4/20 点击查看大图
过筛后的红薯泥非常细腻。
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低筋粉过筛。
步骤6/20 点击查看大图
黄油室温软化，加入蛋黄中，用打蛋器打发。
步骤7/20 点击查看大图
把糖粉加入打发好的蛋黄糊中，继续打发。
步骤8/20 点击查看大图
加入红薯泥，打发均匀。
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加入过筛后的低筋粉。
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用刮刀搅拌均匀，呈粗玉米粒状态即可。
步骤11/20 点击查看大图
接下来要把面团整成面团。很多亲说不好成团，这里给大家分享一个好办法~把松散的面团倒在保鲜袋中，用手把袋子里松散的面团按成团。
步骤12/20 点击查看大图
很容易就成团了，手还不会弄脏哦。
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光滑的面团。
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把面团整成你想要的样子，先做笑脸的饼干，把面团整形成圆柱形。包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半个小时。
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冰箱冻硬以后，拿出来切成大约0.5厘米厚度的薄片。
步骤16/20 点击查看大图
取一片圆片，用筷子扎两个圆形的眼睛。
步骤17/20 点击查看大图
用勺子的末端，扎一个月牙形的嘴巴。
步骤18/20 点击查看大图
以此类推，做好所有笑脸，摆在烤盘上，中间注意留一点空隙，以免烤的时候饼干膨胀粘一起。放入预热好的烤箱中层，175度烤20分钟，饼干表面上色均匀即可。
步骤19/20 点击查看大图
烤好的饼干，放在烤架上晾凉，装袋密封保存。
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可爱的小饼干，宝宝喜欢得不得了！加了红薯的小饼干，增加了营养，也更好吃！