巧克力杏仁蛋糕
我家巧克力迷吵了很久的巧克力蛋糕,总算是给她做了,超级香,别说小朋友了,我都经不起诱惑,忍不住吃了好几个,真是好吃到流泪!
-
步骤1/19
点击查看大图
提前把纸杯套在学厨的12连模上
-
步骤2/19
点击查看大图
鸡蛋的蛋清蛋黄分离,分别装在干净无水无油的打蛋盆内
-
步骤3/19
点击查看大图
淡奶油 巧克力 黄油一起隔热水融化,搅拌至丝滑状
-
步骤4/19
点击查看大图
蛋黄抽打散
-
步骤5/19
点击查看大图
加入巧克力酱
-
步骤6/19
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/19
点击查看大图
加入过筛的低粉
-
步骤8/19
点击查看大图
抽打均匀,然后把蛋黄糊坐热水
-
步骤9/19
点击查看大图
分三次加入糖到蛋清内,用电动打蛋器低速打发蛋白霜。这时烤箱提前预热
-
步骤10/19
点击查看大图
一直打到湿性发泡
-
步骤11/19
点击查看大图
分三分一之一的蛋白霜和蛋黄糊拌均匀
-
步骤12/19
点击查看大图
把可可粉过筛后加入,与余下的蛋白霜一起拌均匀。装入裱花袋挤在纸杯里。
-
步骤13/19
点击查看大图
杏仁提前切碎,撒在蛋糕糊的表面。
-
步骤14/19
点击查看大图
东菱烤箱提前预热
-
步骤15/19
点击查看大图
在烤箱内快乐的膨胀,150度烘烤30分钟
-
步骤16/19
点击查看大图
出炉啦,没有回缩哦
-
步骤17/19
点击查看大图
成品图
-
步骤18/19
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
澄清图
蛋黄糊坐热水是防止巧克力酱凝固
可可粉不要和低粉一起加入到蛋黄内,否则太干,加蛋白霜不好操作,导致消泡。
根据自己的烤箱调节温度和时间。
有问题可以留言,看到就会回复!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-03
巧克力杏仁蛋糕的相关分类
巧克力杏仁蛋糕的相关推荐
-
巨巨巨好吃😋迷你肠仔包,求你们快去做!!
15776人看过 -
超级软妹纸的日式牛奶卷
93111人看过 -
卡仕达小面包
23461人看过 -
原味蛋糕卷丨㊙️不掉皮不开裂配方分享
462633人看过 -
实战多次的酸奶纸杯蛋糕,不开裂不塌陷
143716人看过 -
火腿肉松卷
95513人看过 -
香烤烟薯︱小时候的美味在家轻松搞定
232318人看过 -
山楂苹果水
75123人看过 -
脏脏包
118540人看过 -
#入秋滋补正当时# 小朋友喜欢的肠仔面包,可爱又美味
324269人看过 -
虎皮马斯卡彭蛋糕卷
44517人看过 -
耗油生菜
794954人看过