小羽私厨之鸡蛋椒盐杏鲍菇
在素食中，杏鲍菇的口感算是最接近肉，但是它的热量不高，富含膳食纤维，有润肠通便、降低体内血脂和胆固醇的作用。我今天做的这道蛋黄椒盐杏鲍菇，具有愉快的杏仁香味口感，丝毫不输肉香。如此而来，偶尔用作拿来代替肉食，有何不可呢？ 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
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步骤1/7
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先把杏鲍菇切成厚片
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步骤2/7
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鸡蛋只取蛋黄，加一点点盐搅打均匀· 没用上的蛋白，可以留着做懒人版的双皮奶
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步骤3/7
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把花椒放到没有油的锅里，炒出香味
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步骤4/7
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放入捣蒜臼里，加点盐，捣碎做成椒盐· 没有捣蒜臼的，也可以用擀面杖擀碎
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步骤5/7
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切好的杏鲍菇薄片，裹好蛋液
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步骤6/7
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放到平底锅里，煎到两面变成金黄色
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最后一步
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吃的时候蘸着椒盐就行啦
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发布于 2017-10-28
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