十分钟搞掂美味烤牛排
14克
53克
40克
495
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
洗干净的牛排用厨房纸擦干净,然后用厨房纸裹上,盘子上放两根筷子,如图所示,摆好,放在冰箱冷藏室。
-
步骤2/4
点击查看大图
中间如果发现厨房纸湿透,要换一张新的,大概2小时后,把牛排拿出来,去掉厨房纸,撒上海盐 胡椒粉适量:
-
步骤3/4
点击查看大图
烤箱设定华氏500度,把铸铁双耳锅放在烤箱里。把牛排稍微按摩一下,双面抹油(高温烹饪用油),(这时候就可以开窗开门,做好通风准备了)炉上高火,把铸铁锅从烤箱中拿出来,放在炉上,等到铸铁锅烧的滴上一滴水就会吱的一声变成蒸汽时,把牛排放入锅内,双面,各30秒钟,随后,牛排周边各10秒。(不要慌张,虽然室内已经开始冒烟了,镇定,一定要镇定操作,可以安排专人站在报警器跟前,随时灭掉警报)随后,把铸铁锅带牛排一锅端,放到预热好的烤箱里。500华氏度,双面各2分钟。关闭烤箱,用余温在焖5-10分钟。(这个就看个人口味了,如果吃5分熟的,就不用焖,5分钟大概7分熟,10分钟大概9分熟)
-
最后一步
点击查看大图
利用腌牛排的时间,焯芦笋、红椒、炒土豆泥。牛排切片,装盘:牛排外焦里嫩,不加任何破坏味道的香料,原汁原味的牛肉吃一口芳香扑鼻,不说了,再说口水又要下来啦.........
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-11
烤牛排的相关分类
烤牛排的相关推荐
-
卤鸡肝
227176人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#孜然羊肉,嘎嘎香!
134370人看过 -
烤虾和土豆块
15932人看过 -
狗狗零食——红薯缠鸡胸肉(烤箱版)
66468人看过 -
减肥之烤箱鸡胸肉
494739人看过 -
无油健康烤箱版鸡胸肉
221465人看过 -
香卤鸡肝
124295人看过 -
零失败的烤牛排
616499人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#空气炸锅之蒜香鸡胸肉片
124076人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
2965735人看过 -
香烤牛排
713077人看过 -
快手五香卤鸡肝
1296572人看过