纸杯戚风蛋糕—教你做不回缩不开裂的纸杯戚风的做法 点击查看大图

纸杯戚风蛋糕—教你做不回缩不开裂的纸杯戚风

浏览 3861021 · 收藏 17554 · 学做 69
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



经常有朋友说大的戚风整不好,我就从小的纸杯戚风做起吧,其实它们都一样的,蛋清打发不好,蛋糊混合消泡,烤箱温度掌握不到位…… 这个小小一只可爱的小家伙也一样让你分分钟崩溃。 做戚风蛋糕,不仅要有一个合格的蛋糊,烘烤的温度和时间也很重要,戚风可以说是一个检验你和烤箱默契的最佳考验着。要注意的事项都写在步骤和小贴士里,仔细看步骤跟小然一起来做不开裂不回缩的纸杯戚风。
营养分析 查看详情

441克
112克
348克


903
千卡

胆固醇较高,适量即可~
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

关于烤箱温度,每个烤箱的温度都是不一样的,大家在烘烤的过程中多观察,摸清自己的烤箱脾气,记着这次烘烤的状态,下次烤时做适当的调整,最终找到一个适合的温度。 我用的是风炉如果全程用130度烤出来蛋糕上色会很浅,所以后二十分钟我调到了150度,你的烤箱要是跟我一样的上色浅,可以参照我的方法,但具体的温度根据你的烤箱脾气调整。本身上色够的就不需要调高温度,具体温度和时间一样要看你的烤箱脾气做调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-10-25

 收藏
 其他做法

纸杯戚风蛋糕的其他做法

纸杯戚风蛋糕的相关分类

纸杯戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页