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水煮肉片

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AA女王

男票是个肉食动物，所以每隔几天就要做一顿有关肉的菜肴，最近天天跟我吵着要吃排骨，因为天气暴热所以懒得给他做，我对肉有没什么欲望，索性就做一道既有肉又有青菜的菜，满足一下他的味蕾
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪里脊肉 500g
、
金针菇 50克
、
葱姜 适量
、
蒜瓣 6个
、
火锅底料 40克
、
料酒 20毫升
、
酱油 25毫升
、
干辣椒 8个
、
麻椒 5克
、
淀粉 5克
、
冬瓜 50g
、
油菜 50g
、
细粉 20g
、
花椒粉 5g
、
盐 适量
、
油 适量
、
清水 适量
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

如果不能吃辣的辣椒可以少放一些 腌肉的时候一定要搅拌均匀，可以更好的入味 炒底料的时候一定要炒出红油才能更香 小火煮肉片，煮出来的肉会更滑嫩 炒辣椒和麻椒的时候一定要小火烘炒，千万不要炒糊，不然就变味了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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