小龙虾
老婆喜欢吃小龙虾,只是有次她自己自己做过一回,就再也不买龙虾吃了,于是,今天过节,必须要满足一下她。味道好极了,感动到了。两人红酒喝起,儿子旁边一个劲的喊干杯。
-
步骤1/5
热锅放油,将姜片,蒜,大葱(先放一半)爆香,加入小米辣,豆瓣酱,八角,桂皮,香叶翻炒,再倒入小龙虾。
-
步骤2/5
翻炒至小龙虾变色后,加入生抽,料酒,蚝油,稍微炒入味。
-
步骤3/5
翻炒入味后,加入水,水没过虾即可,大火水烧开,再转小火慢炖,加入鸡精,盐,冰糖,醋。继续炖,不用盖锅盖。
-
步骤4/5
点击查看大图
待水炖一半后,将虾捞出,再把大料捞出不用,汤留着。捞出虾子上面撒蒜末,大葱切细也放上面,剩下汤继续烧开,淋入虾中。
-
最后一步
点击查看大图
捞出大料主要是因为吃小龙虾必须配面条才过瘾,不然吃到大料就不好啦。
喜欢吃辣的可以放小米辣进去,放点冰糖辣的不那么刺激,并增加鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-14
小龙虾的相关分类
小龙虾的相关推荐
-
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16199921人看过 -
皮蛋豆腐
5950220人看过 -
水煮牛肉 (正宗川味家常)
29411836人看过 -
#万物皆可搭#板栗鸡翅
169805人看过 -
小龙虾
71273人看过 -
酸汤肥牛
943539人看过 -
#素食主义#脆嫩爽口的凉拌豆芽菜
154752人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47937860人看过 -
酱炖鱼
214759人看过 -
啤酒鲜煮小龙虾
31471人看过 -
八宝晋糕
146479人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7549186人看过