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自制年糕的做法

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自制年糕

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自从拿上面包机以后，除了用它做过一次蛋糕以外，剩下的都是用来和面团、和面团、和面团......说实话，面包机上有很多功能，都没有试过。这次专门出去买了糯米，泡好以后，剩余的工作都交给面包机，O(∩_∩)O哈哈~就等着吃吧~

食材清单加入采购清单

糯米 150g

、

清水 140g

、

植物油 2ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
称取糯米。
步骤2/11 点击查看大图
清洗一遍后，用水泡发。（糯米泡到用手一搓，能碎的状态就行了）
步骤3/11 点击查看大图
糯米倒入面包桶中，加入清水，水量刚刚没过糯米，就差不多了。
步骤4/11 点击查看大图
选择【年糕】程序。
步骤5/11 点击查看大图
这是剩余20多分钟时的状态。
步骤6/11 点击查看大图
程序结束后，用硅胶刀沾少许油，将糯米取出，放凉。
步骤7/11 点击查看大图
放置不烫手的状态，用保鲜膜包住，放到模具中定型。
步骤8/11 点击查看大图
放入冰箱冷藏3小时左右。
步骤9/11 点击查看大图
定型好以后取出，切块儿。
步骤10/11 点击查看大图
O(∩_∩)O哈哈~
最后一步点击查看大图
想吃年糕，随时都可以哦~

小贴士

加热糯米中添加的水量仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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