东北土鸡炖榛蘑
2017.1.11 东北人家,入了冬,雪花飘过,便是土鸡肉最好吃的时候。秋天采摘的榛蘑晒得干干的,这时候刚好用得上。来城里这么多年,每年到了土鸡肉最好吃的时候,姑姑总不忘寄一两只过来,捎带着一小包榛蘑,一小包小米。包裹带着故乡土地的气息带着姑姑的牵念,远隔千山万水扑进我的怀中,每每让我泪花闪闪。乡愁、亲情永远是我们心中最柔软的痛。我们跨越千山万水,游走漫漫征途,却永远走不出故乡那方土那湾水。我们吃过无数的山珍海味,品尝过各种大餐小食,念念不忘的,仍旧是故乡一米一粟的味道,那个味道和气息是我们剪不断的乡愁。
48克
114克
38克
990
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
榛蘑提前4小时泡发,洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
土鸡肉提前2小时浸泡出血水,洗净
-
步骤3/10
点击查看大图
将土鸡肉焯水,冲洗干净
-
步骤4/10
点击查看大图
备好葱姜蒜八角花椒
-
步骤5/10
点击查看大图
铁锅放花生油烧热,加葱姜蒜八角及酱油爆香
-
步骤6/10
点击查看大图
下入土鸡肉翻炒,烹入一小勺料酒、半小勺白糖、少许白米醋,炒香
-
步骤7/10
点击查看大图
添水没过土鸡肉,大火煮开后转小火慢炖60分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
60分钟后加入榛蘑继续炖20分钟,加适量盐
-
步骤9/10
点击查看大图
炖至汤汁收紧出锅
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-11
东北土鸡炖榛蘑的相关分类
东北土鸡炖榛蘑的相关推荐
-
榛蘑肉酱
308525人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46957872人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
608342人看过 -
东北榛蘑炖红烧肉
71150人看过 -
10分钟减肥小菜之凉拌莴笋丝,麻辣鲜脆,爽口开胃,低脂减肥!
1666905人看过 -
少油少盐又美味的番茄牛肉豆芽汤
192190人看过 -
竹笋炒牛肉
584127人看过 -
绝了~巨巨巨好吃的口蘑炒牛肉
175060人看过 -
红烧鱼
22361711人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24530635人看过 -
干锅花菜
325065人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
714264人看过