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奶香小餐包+的做法

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奶香小餐包+

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食材清单加入采购清单

高筋粉 300g

、

牛奶 150克

、

黄油 30克

、

盐 4克

、

糖 45克

、

酵母 4克

、

全蛋液 30克

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油外，其它材料混合放入面包机，启动揉面模式。
步骤2/10 点击查看大图
一个程序后加入黄油，继续揉。
步骤3/10 点击查看大图
揉好的面团进行发酵，一个小时。
步骤4/10 点击查看大图
发酵好的面团取出，排气，分成均匀的七等份，盖好保鲜膜静置15分钟。
步骤5/10 点击查看大图
取出其中一块排气，用擀面丈擀平。
步骤6/10 点击查看大图
擀好后的面片加入葡萄干，收口捏成圆形。
步骤7/10 点击查看大图
面团放入模具中，进行第二次发酵30分钟。（发酵的时候烤箱放杯水）
步骤8/10 点击查看大图
第二次发酵好取出，刷上蛋液，烤箱预热，上下火130℃，25分钟。
步骤9/10 点击查看大图
成
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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