芝士热狗

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特别好吃的炸芝士热狗。值得你一试

食材清单加入采购清单

鸡蛋 40克

、

奶油奶酪 60克

、

糖 24克

、

盐 2克

、

高粉 276克

、

酵母 3.5克

、

水 160克

、

烤肠适量

、

芝士片适量

、

花生酱适量

、

全蛋液适量

、

面包糠适量

、

番茄酱适量

、

黄芥末适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
除了黄油外，将所有主料里面的食材倒入面包桶内。选择和面键（水最好一边和面一边添加，根据自己家的面粉吸水情况酌情增减）
步骤2/24 点击查看大图
第一个和面程序结束后，加入软化的黄油，继续选择和面键
步骤3/24 点击查看大图
揉至能拉出套手膜为止
步骤4/24 点击查看大图
然后将揉好的面团放在面包机内发酵
步骤5/24 点击查看大图
面团发酵至两倍大即可，发酵好的面团中间戳个洞，洞口不回缩，四周不塌陷即为发酵成功
步骤6/24 点击查看大图
发酵好的面团取出排气，然后分割成三个一样大的面团，盖上保鲜膜静置15分钟
步骤7/24 点击查看大图
取一个静置好的面团，用擀面杖擀成长舌状
步骤8/24 点击查看大图
然后由上而下卷起
步骤9/24 点击查看大图
接着在次擀成长舌状。然后继续由上而下卷起
步骤10/24 点击查看大图
卷好的面团放在模具内
步骤11/24 点击查看大图
送入烤箱发酵。烤箱内记得放碗温热的水
步骤12/24 点击查看大图
发酵至8分满即可（烤箱预热175度）
步骤13/24 点击查看大图
送入烤箱中下层。上火175、下火166度，烘烤四十分钟。（温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样）
步骤14/24 点击查看大图
烤好的吐司要立马脱模哦，等凉至余温的时候就可以装进袋子里了。
步骤15/24 点击查看大图
吐司烤好后，我们开始热狗部分制作。首选我们将烤肠先用煎烤机烤熟。烤好后放在盘子内备用
步骤16/24 点击查看大图
取一个吐司切片，将花生酱挤在吐司上（大家吐司最好做成山丘行，就是不要盖盖子，因为这样做出来的吐司高一点，到时候用来卷火腿肠也好卷一点）
步骤17/24 点击查看大图
用勺子抹匀
步骤18/24 点击查看大图
然后将芝士片放在上面
步骤19/24 点击查看大图
由上而下卷起后放在蛋液碗里，让其裹上一层蛋液
步骤20/24 点击查看大图
然后在放到装有面包糠的盘子里。让它裹上一层面包糠
步骤21/24 点击查看大图
锅内倒入食用油，中火将油预热后，将沾满面包糠的热狗丢入锅内，转中小火炸至金黄色即可
步骤22/24 点击查看大图
做好的成品可以在上面挤上适量的番茄酱和黄芥末
步骤23/24 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
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