广式腊味萝卜糕
71克
48克
108克
1184
千卡
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步骤1/13
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萝卜刨丝,锅里下油炒萝卜丝变稍稍透明。
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步骤2/13
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瑶柱,香菇,虾米泡水。香菇水留用。香菇,腊肠,腊肉,切小粒。虾干,瑶柱切碎,
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步骤3/13
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起油锅,放入腊肠腊肉炒至透明,加入瑶柱虾干炒出香味,加入香菇,加入盐,白糖,胡椒粉。备用。
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步骤4/13
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称200g沾米粉,50g澄粉。
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步骤5/13
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加入刚才得香菇水搅拌粉至糊状
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步骤6/13
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把萝卜丝和面糊混合
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步骤7/13
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加入炒好的腊肉腊肠等材料,拌匀。
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步骤8/13
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抹油
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步骤9/13
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铺平压实,静置片刻。
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步骤10/13
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然后盖保鲜膜下锅蒸40-50分钟
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步骤11/13
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稍微冷却以后,趁着温热的温度切片直接吃也行。
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步骤12/13
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好吃当然是切片双面煎金黄沾辣椒酱(做法看之前菜谱)
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最后一步
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xo酱炒,比较适合重口的朋友(比如我)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-03
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