手工香菜肉丸子 之 白菜豆腐丸子汤
肉丸子炖白菜豆腐最好吃了。自己纯手工打制，干净卫生，味道也超赞，口感Q弹，满齿留香。一点也不会油腻。喜欢吃香菜的可以加点，真的好吃。肉丸子可以煎炸，可以煮汤，怎么吃都不错。下班到家用不上半小时就搞定啦，快做起来吧。
20克
32克
27克
573
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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猪肉剁成肉泥，喜欢肥瘦相间的可以选择2/8分的五花肉。（家里没别的肉了，我只好用的里脊肉，喜欢吃瘦的可以试试哈）
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步骤2/9
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肉馅加入葱姜末、一点酱油、米酒、适量盐、胡椒粉、十三香、打一个鸡蛋，顺时针把馅料拌匀。使劲打馅至粘稠，上劲。
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步骤3/9
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加入适量香油，顺时针多搅拌馅料，这样丸子才会更有弹性。
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步骤4/9
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加入适量淀粉，加入香菜（不喜欢吃的可以不放）。使劲拌匀。
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步骤5/9
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做丸子馅的时候另起锅入清水，加入豆腐，香菇，盐，煮一会。
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步骤6/9
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挖出适量肉馅，两只手来回倒腾就变圆了。或者用小勺挖出丸子形状。
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步骤7/9
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汤里加入白菜，加入丸子，加适量盐，胡椒粉。煮到丸子都飘起来差不多就熟了。
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步骤8/9
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香香，弹弹，好吃极了。
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最后一步
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香而不腻哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-27
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