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酸甜开胃零添加山楂糕

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山楂糕、果丹皮是很多人童年里不可缺少的零食之一,小时候我就是这两者的忠实拥护者。这次山楂买的不够多,我们就先来实验自己制作山楂糕,下次做果丹皮。 自制山楂糕的主要工作量在一处理山楂,二小火慢熬山楂酱,两者都没啥难度但都很考验耐心,尤其是熬煮山楂酱的时候需要不断翻拌防粘锅以防局部焦糊。另外一个关系到山楂糕成功与否的关键在于如何判断山楂果酱的熬煮状态是否到位,熬不到位水分过多不易凝固而且口感过软,熬煮过度水分太少口感会偏硬,具体我们在步骤图里看图说话。
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3克
3克
381克


1563
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

1.用料理机打山楂果酱时尽量的少放水,水越多需要熬煮的时间越久。 2.制作“山楂糕”用的是美的破壁料理机的“果蔬”功能。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-27

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