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改良版的回锅肉

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爱吃的登哥

一个吃货的味道都是有特别的地方。 比如回锅肉，以往吃的，除了五花肉，郫县豆瓣酱，青椒，红椒，青蒜都是标配。 下班回家后，不想在市场买一只红椒，三只青椒，多了吃不完，少了不知如何去跟菜贩子说。 喜欢海南的黄灯笼，一直认为她是辣椒种类里面味道最鲜美的美人，比普通的青椒红椒更有味道，每每一想到黄灯笼辣椒，口水不断地分泌着，辣喧嚣着味蕾。 五花肉，水煮后切成薄薄的片，不放油的锅，慢慢煎出油，加入姜丝，青蒜，洋葱大火炒熟，入郫县豆瓣酱，海南黄灯笼，兜匀后起锅，香味刺激了食欲。 又是一个随心的晚餐！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
五花肉 300g
、
洋葱 半个
、
蒜苗 三根
、
豆瓣酱 一大勺
、
白糖 适量
、
海南辣椒酱黄灯笼 一小勺
、
姜丝 若干
、
老恒和料酒 一勺
烹饪步骤
小贴士

健康饮食，不用添加盐，油了。煎肉片后用少许料酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-10

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