红烧牛肋条
牛肉富含优质的动物蛋白质，多吃也不会长膘。青少年和体虚者可以经常食用。想让身体更强壮，也可以多吃牛肉。它是民间所说的长劲不长肉的绝佳补品
87克
201克
13克
1629
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/9
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牛肋条化冻，清洗干净
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步骤2/9
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与凉入同入锅，水开后，用筷子夹着牛肋条在锅里涮涮，然后夹出
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步骤3/9
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焯过水的牛肋条很爽利
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步骤4/9
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锅中倒热水，将牛肋条入锅中，倒入适量的酱油
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步骤5/9
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再放入各种调料
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步骤6/9
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再来一小勺白糖，煮开后倒入料酒
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步骤7/9
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盖盖焖炖，直到用筷子能轻松扎透肉块，关火
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步骤8/9
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大块牛肉，吃着好过瘾
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最后一步
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也可以切块食用，很入味儿
焯水后的牛肉不宜用凉水煮，用热水煮不会导致蛋白质收缩，更易成熟；加点白糖提鲜，也可以不加；料酒待水开后再放，能有效地带走肉腥味；调料可以随个人的口味来增减或者调换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
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