牙签牛柳
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鲜牛肉
250g
、
鲜青红椒
20g
、
洋葱
10g
、
姜蒜
各5g
、
生粉
10g
、
辣椒面
10g
、
花椒面
10g
、
孜然
15g
、
熟芝麻
5g
、
盐
8g
、
料酒
5g
、
味精
3g
、
白糖
5g
烹饪步骤
-
步骤1/3
牛肉切片,加盐料酒吗味,加鸡蛋青和干淀粉抓匀,用牙签串起来
-
步骤2/3
锅中放油6成油温下牛肉,炸熟捞出
-
最后一步
放油加姜蒜米,泡椒、青红椒粒、洋葱粒、牛肉炒香加盐,辣椒面,花椒面,孜然粉、味精翻炒均匀即可
小贴士
今天做的是孜然味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-06
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