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茄子烧排骨丨惹味十足

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这道菜选用的茄子是柳条茄,身材细长、皮薄、肉质也比一般的茄子嫩,最适合焖、炒,用来烧排骨最适合不过。 软嫩嫩的茄子,就像小海绵一样,咻咻吸了排骨的肉味,惹味十足。
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108克
53克
56克


1414
千卡

0胆固醇,适合三高人群哦~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

很多人都以为排骨需要烧纸很长时间,其实,排骨是很容易熟的,烧排骨时间的长短,并不影响排骨入味,影响的,是它的口感。 时间长一些,20-30分钟,炖到骨肉分离,口感会更加酥烂。时间短一些,吃起来会更有撕咬的快感。而且夏天下厨,当然是速战速决最舒爽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-06-12

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