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凉拌饺子皮的做法

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凉拌饺子皮

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给小妞包饺子剩了一些饺子皮，正愁怎么办呢！就想起来在饭店吃过的凉拌饺子皮，味道不错，决定试试。结果很是受欢迎，我几乎都没怎么吃盘子里就只剩下黄瓜了，哈哈哈

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10-30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮半斤

、

胡萝卜几片

、

黄瓜 1根

、

蒜 5瓣

、

干辣椒 2根

、

花椒适量

、

盐适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

辣子面适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜切片，另外留几片黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用。
步骤3/8 点击查看大图
饺子皮煮熟过凉水备用。
步骤4/8 点击查看大图
用一个大小合适稍微有点深度的盘子，把黄瓜片平铺在盘子底部。
步骤5/8 点击查看大图
把饺子皮一个一个对折转圈摆在盘子里，如图。
步骤6/8 点击查看大图
摆好之后把之前切好的黄瓜丝和胡萝卜丝摆在上面。
步骤7/8 点击查看大图
开始准备酱汁，把蒜瓣搅成蒜泥放在一个小碗里，加入辣子面和鸡精，然后炒锅内烧油爆香花椒和干辣椒，浇在蒜泥上，然后调入盐，醋，生抽，尝一下，酱汁就做好了。
最后一步点击查看大图
把做好的酱汁均匀的浇在摆好的饺子皮上，就完工了。怎么样？炎热的夏天来一盘既可以当菜吃又可以做主食，美美哒。

小贴士

酱汁一定要多调一些，太少了饺子皮不入味就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-14

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