冬天改变“懒”——香肠炒毛豆
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冬天变懒，不想动，连大脑也不想“动”只想冬眠，有没有？毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力。毛豆含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾，是儿童补铁食物之一，毛豆还具有养颜润肤。 香肠是中国的传统美食，冬天又是香肠季，改善“懒”，让冬天“热”起来——家常菜，香肠炒毛豆来陪伴。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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毛豆去壳取粒，洗净，香肠洗净切片；
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步骤2/5
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热锅，放一点点油放入香肠小火煎；
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步骤3/5
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香肠煎出油，加入毛豆粒；
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步骤4/5
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大火翻炒，能听到毛豆粒裂开的巴拉巴拉声；PS：豆粒裂开即熟
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最后一步
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放盐炒均即可
小贴士
1.毛豆要挑选饱满的；
2.煎香肠要小火；
3.炒毛豆要大火，且裂开即熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-31
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