韭菜盒子
春季是吃韭菜的好时节，嫩嫩的韭菜加上草鸡蛋做出的韭菜盒子，真的很美味
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步骤1/8
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韭菜洗净，切细，直接切就可以，不用剁碎
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步骤2/8
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锅里放少许油，把鸡蛋炒熟，尽量搅拌的碎一点，放凉备用
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步骤3/8
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面粉加适量水活成软硬适中的面团，揉光滑，醒十分钟
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步骤4/8
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醒好的面团分成一个个小挤子，擀成厚薄均匀的面皮
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步骤5/8
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把韭菜和炒熟的鸡蛋加适量盐拌匀，最好在包之前拌馅加盐，太早加盐韭菜容易出水
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步骤6/8
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把馅加入，包好，捏紧，
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步骤7/8
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锅内放油，加热到6成热时放入韭菜盒子，煎至两面金黄即可
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最后一步
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成品
煎的时候油可以不用一次全部倒入，出锅后可以适量加点油继续煎第二锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-12
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