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荷兰豆炒虾仁的做法

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荷兰豆炒虾仁

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这道菜荤素结合，清新爽口，易于消化，五湖四海，古今中外，老少皆宜。

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22克
41克
90克

652
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

虾仁 3两

、

荷兰豆 3两

、

木耳 4朵

、

胡萝卜花 3片

、

葱花少许

、

姜末少许

、

大蒜 2瓣

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

糖适量

、

玉米水淀粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾仁挑虾线，清洗干净。荷兰豆摘筋(太嫩，无筋，掐两头)。木耳提前泡发，手撕成小朵，清洗干净，胡萝卜切花。葱切花，蒜切片，姜切片。
步骤2/6
虾仁腌制(盐，胡椒粉，料酒，糖，水淀粉，食用油)半小时。
步骤3/6
腌制虾仁同时，起锅热水(滴几滴油、盐)，放入荷兰豆，木耳，胡萝卜焯熟即捞，别过。
步骤4/6
起锅热水虾仁飞水即捞。
步骤5/6 点击查看大图
热锅凉油，加虾仁快速滑炒即盛出。
最后一步
热锅添油，下葱姜蒜，放荷兰豆、木耳、胡萝卜花，加虾仁。最后淋入盐、糖、料酒、芝麻油，快速翻炒出锅。

小贴士

1、虾仁含20%的蛋白，高于鱼肉和鸡蛋，胆固醇低，适合减肥的妹子。2、荷兰豆对于脾胃虚弱有疗效，还可以针对产后妈妈乳汁不下有疗效。3、此道菜焯水很关键，水中放油、盐，可使豆豆清脆可口，颜色宜人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-29

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