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油炸小鱼（鲜嫩酥脆）

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加一小厨

纯野生衡水湖淡水鱼，本地统称；噘嘴连子，营养丰富，肉质鲜美适合煎炸，在家招待客人时炸一盘小鱼，这是最下酒的小菜之一。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小鱼 300g
、
盐、鸡精、 适量
、
姜片、拍蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

把小鱼放在干面粉里裹匀，带油锅热后大火转中火来炸。如果时间充分，可以再炸一遍这样会更加酥脆，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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