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百分百成功软糯Q弹玉米面牛奶窝窝头的做法

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百分百成功软糯Q弹玉米面牛奶窝窝头

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小时候的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 150g

、

糯米面 100g

、

普通面粉 100g

、

牛奶 240g

、

糖 35g

、

奶粉 10g

、

泡打粉（可以不加） 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶，奶粉，糖，泡打粉搅拌均匀，加热60度左右
步骤2/8 点击查看大图
牛奶混合液倒入各种面用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团
步骤3/8 点击查看大图
面团盖上保鲜膜醒30分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
切成等量的剂子
步骤5/8 点击查看大图
揉成锥体
步骤6/8 点击查看大图
大拇指按住底部在菜板上滚光滑
步骤7/8 点击查看大图
先把蒸锅加水开大火上汽，上汽后窝窝头放入蒸锅，大火10分钟转中火20分钟左右
最后一步点击查看大图
出炉，萌萌哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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