是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
玉米馒头的做法 点击查看大图

玉米馒头

浏览 1039649 · 收藏 5880 · 学做 28
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



多吃粗粮,有益健康!
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.玉米面先用沸水烫过,能有效去除生味,烫好后一定要放凉,才能揉入发好的面团,否则容易把面团中的酵母烫死,影响后续发酵。 2.面团经过两次发酵,成品保湿性比较好,口感也比较松软,如果觉得麻烦,可以把第一步省略,揉匀的面团直接加入烫好放凉的玉米面。 3.馒头蒸好后不要马上打开盖,先静置5分钟以上,等锅内的温度降下一些,馒头也熟得更稳定了再开锅,表面才不会皱皮,影响口感和卖相。 4.不同品牌的面粉吸水性是不一样的,不同品牌的牛奶含水份也不一样,所以液体的加入要根据面团的软硬做调整。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-10-28

换个做法

玉米馒头的相关分类

玉米馒头的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”