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五彩缤纷的做法

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五彩缤纷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁适量

、

鸡蛋

、

西芹

、

红萝卜

、

胡椒酱适量

、

生抽

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主料………1,虾仁去壳虾线后切粒，红萝卜，西芹切粒待用。鸡蛋打散待用。2,虾仁加上胡椒酱，料酒，盐拌匀待用.
步骤2/8 点击查看大图
配料…用碗倒入适量的生抽，盐，蚝油，料酒加水调好汁待用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油后倒入鸡蛋放在不钻锅里把蛋煎至金黄色薄片后盛起来切块待用。
步骤4/8 点击查看大图
把红萝卜炒软
步骤5/8 点击查看大图
倒入西芹合着炒至断生盛起待用。
步骤6/8 点击查看大图
热锅冷油爆香姜片
步骤7/8 点击查看大图
倒入虾仁炒至变色
最后一步点击查看大图
把所有的炒好的菜倒入锅里跟虾仁翻炒至匀加上调好的汁拌匀即可。

小贴士

鸡蛋打碎后加几滴料酒跟少许的水拌匀，这样炒的蛋就松碎，而且也多点，口感也蛮好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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