酸甜汁裹带鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜带鱼切段，放少许盐腌渍片刻
-
步骤2/6
点击查看大图
将腌渍好的带鱼段拌上面粉，搅拌均匀备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
油锅加油烧至七成热
-
步骤4/6
点击查看大图
放入裹好面粉的带鱼段，中小火煎黄捞出放入盘中备用。如果喜欢色泽更黄，口感更焦脆，可以再次放入油锅复炸。
-
步骤5/6
点击查看大图
(1)将炸好的带鱼段放入锅中，加少许水煮开，放少许盐。(2)将糖、醋、生抽、老抽、水淀粉放入锅中，大火调出酸甜汁，浇入煮好的带鱼中，尽量让每块带鱼都裹上酸甜可口的料汁。(3)装盘摆盘，剩下的酸甜汁浇在整个带鱼段的表面，撒上炒好的青红椒、胡萝卜片配色
-
最后一步
点击查看大图
这是蓓蕾家的晚餐，酸甜汁裹带鱼、红烧牛肋条、素炒西兰花、凉拌萝卜丝儿。
调酸甜汁的时候，根据自己的口味放糖和醋，个人觉得这两样都多放一些，口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-21
酸甜汁裹带鱼的其他做法
酸甜汁裹带鱼的相关分类
酸甜汁裹带鱼的相关推荐
-
香煎鱼
504276人看过 -
酸甜鲈鱼
39197人看过 -
#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤
277442人看过 -
鲳鱼/银鲳 简单做法
92809人看过 -
一人食懒秋分·香煎黄花鱼
238562人看过 -
买饺子皮做的素西葫鸡蛋锅贴|外脆里嫩|清清爽爽不腻口
11631人看过 -
鲜香的杂鱼干锅
11492人看过 -
原味雪花酥
11238人看过 -
奶皮子酸奶
15161人看过 -
虾仁翡翠水晶皮冻
11298人看过 -
辣炒排骨
11327人看过 -
#地道川味有豪吉#黄瓜炒鸡蛋
13238人看过
