秋季美食 【胡椒猪肚汤】
天气渐渐的凉了，秋天的味道是越来越浓了。随着冷冽的空气带来的是干燥的气候，是时候熬点热汤，除了暖胃还可以润润身体。这款胡椒猪肚汤因为能够御寒暖身，所以也是月子里可以喝的一道汤品哦！
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步骤1/7
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猪肚加两勺面粉和1小勺盐揉洗几分钟，然后用清水洗涤干净至没有粘液和味道为止。现在亚洲超市买的猪肚都洗得蛮干净的，所以回来基本再清洗一两遍就干净了。一锅水里加入料酒，青葱和姜片煮滚之后把猪肚入锅汆烫。取出洗净备用。
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步骤2/7
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把白胡椒颗粒稍微敲碎，也可摆到塑料袋里用擀面杖擀碎。
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步骤3/7
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把一半的胡椒装到猪肚里，另外一半加到注入1.5 公升的水的锅里。
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步骤4/7
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煮滚后转小火煮一个小时。
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步骤5/7
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至猪肚变软，取出切段回锅。
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步骤6/7
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把咸菜洗净，切丝，加入锅里煮5-10分钟，加盐调味即可。
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最后一步
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趁热喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-21 · 美国
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