清蒸海参斑鱼
清蒸海参斑鱼是一鱼两吃中的一种，海参斑鱼皮用来温拌，整个鱼身可以用来清蒸，鱼本身就没有腥气，清蒸后的鱼肉也是非常鲜嫩。
20克
2克
3克
20
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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海参斑鱼需焯水，去掉鱼皮上的颗粒
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步骤2/8
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切下鱼皮后的鱼，切成大块
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步骤3/8
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起蒸锅，水开后放入盛鱼的盘子，倒入少许的绍兴酒，没有就用料酒；大火蒸7分钟左右
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步骤4/8
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葱、姜、干红椒切丝，蒸好的鱼摆成鱼形，葱姜干红椒丝摆放在鱼身上，淋入蒸鱼豉油
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步骤5/8
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饭勺中放入橄榄油，小火烧至冒烟
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步骤6/8
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趁热将油浇在葱丝和鱼身上，吃时蘸着酱油即可
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
海参斑鱼没有养殖的，并不是随时都能买到，一条鱼2种吃法，一顿吃光（吃掉4斤鱼），清蒸务必开水上锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
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