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论如何做一份成功的炖排骨的做法

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论如何做一份成功的炖排骨

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这是一份认真的食谱。排骨汤还可以留着炖肉的，真的。

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨二十块钱的

、

土豆俩

、

萝卜半个

、

料酒，生抽，老抽，耗油适量

、

冰糖六七个

、

葱姜蒜适量

、

洋葱一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨焯水，血水沥干净
步骤2/6 点击查看大图
姜蒜切碎，洋葱切块，排骨加进去，然后撒点盐呀，胡椒啊，五香粉，生抽，老抽，料酒，耗油什么的，反正有啥加啥没有就不加，腌个二三十分钟（腌不腌其实随便，其实我只是想趁这时候刷个牙洗个脸）
步骤3/6 点击查看大图
全扔高压锅里，再加蒜桂皮八角香叶白芷草果枸杞红枣之类的香料，有啥加啥，没有就不加，懒得配就直接买香料包，再加点料酒生抽，三四块冰糖，多加点盐，大火烧开，小火二十来分钟，别去看电视，会忘的，相信我
步骤4/6 点击查看大图
洋葱切碎，葱姜蒜切片，大火炒几下，小火五六分钟
步骤5/6 点击查看大图
下排骨大火炒微焦然后扔土豆萝卜，加点生抽料酒，加多少看事吧。。随便你。。爱吃甜口（比如我）可以再来三块冰糖炒几下加两碗水盖过排骨，大火烧开，小火十来分钟，土豆面面的再大火收下汁
最后一步点击查看大图
盛出来吧，嗯，学会没胖友们(ಡωಡ)

小贴士

做菜呢，主要看心情，心情好，做的就好，心情不好呢，做的就一般吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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