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荷塘小炒

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入冬之后随着温度下降,人也越来越懒;天冷懒做饭,教你美味快手菜;这几样食材搭配在一起,虽说是素菜却营养丰富,颜值高,做法也特简单,脆爽可口,开胃下饭。 参与活动: #菜谱有奖征集|今天吃什么#
难度:配菜(中级) 时间:10分钟左右
荷塘小炒的用料
荷塘小炒的做法
荷塘小炒的烹饪技巧

1、切好的藕片,若担心时间放长易氧化变色,可放白醋水中泡一会儿。 2、焯水可缩短炒制时间,更适合新手操作。加盐加油过凉水,既可入底味又能增加菜品色泽,口感更加鲜嫩脆爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-12-14

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